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風邪と野菜 »

え~、風邪をひきました笑 農家は身体が大事なので、今日は布団におとなしく入っていようかなと思っていたのですが、天気予報を見たらなんと明日に傘マークがついているではないですか… 農家たるもの雨の前日はフル稼働!! 咳と鼻水なんて気にしない! 朝から全力で畑と向かい合い、3月上旬までの作付け予定分の畝だけを立て

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たばこと食事(禁煙・喫煙) »

昔から嗜好品としてたしなまれてきた煙草(たばこ)。 たばこと食事の関係性について書いていきたいと思います。 たばことは 私達が普段喫煙する紙巻たばこや葉巻、パイプたばこ。 これらの「たばこ」は、植物である「タバコ」の葉から作られています。 では、いったい「タバコ」とはどんな植物なのでしょうか? タバコは、トマトやナス、

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有機野菜の需要は確実に増えている »

有機野菜(無農薬野菜)のニーズを農家になってからより肌で感じる昨今。 そんな世の流れについて思うことを農家として考えていきたいと思います。 農家の声 昨年の話になりますが12月(だったかな?)にお借りしている第3圃場がある地域で農家(といっても9割以上は年金受給者ですが)の集まりが行政主催でありました。 当然有機農家は

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多様性を人間にも認めよう »

こんなニュースが流れてました。 “山奥ニート”増殖 あくせく働かず自由…新しい生き方!? ※リンク先がなくなるかもしれないので簡単にまとめます。 ・主に農作業や草刈り、梅の実の収穫など住民の手伝いをして得た収入で生活するが、足りなければ出稼ぎ(バイト)に行く。 ・パソコンを持ち込みインターネットを利用、ネット通販で必要

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1年目の農家が確定申告にチャレンジ »

2016年2月16日と言えば、確定申告。 サラリーマンでは全く知らない(普通行かない)税務署という世界へ農家の立場で行ってきました。 サラリーマンと私のような農家の支払う税金について書いていきます。 日本では90%弱がサラリーマン サラリーマンは会社が代わりに税金関係の処理をしてくれてますので所得税、住民税、厚生年金を

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湘南野菜を食べてみた »

このたびお義母さんの3回忌ということで、妻の地元茅ヶ崎に帰っておりました。 茅ヶ崎と言えば湘南、湘南と言えばサザン、サザンと言えば茅ヶ崎! しかし現地の情報(お義父さん)によれば、茅ヶ崎で野菜の産直(茅ヶ崎海辺の朝市)をやっていてお客様も結構いるらしい。 そんな茅ヶ崎の野菜を調べてみました。 ここでちょっと昔の話 就農

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添加物を考える »

現代日本にとって添加物はなくてはいけないものになりました。 世の中には危険、危ない、食べてはいけない等というインパクトあるタイトルが溢れていますが、添加物も御多分に漏れずとにかく危険性を煽る煽る… それは危険かも、少し危ない、食べないほうがよいと謳うよりも強く印象付けなければ手に取ってもらえませんからね。

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業界の雰囲気 »

年始に2016年度1年間の播種(種まき)、定植(育てた苗を畑に植える)、収穫作業をいつ行うかの計画表を作ります。 栽培と販売以外でつまづくことは極力避けたいのですが、これが上手くいかないんです。 そこで私が感じたギャップを書いていきたいと思います。 種を買う 農家もいろいろで育てた野菜から自分で種を採る農家もいらっしゃ

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突然の訪問客 »

朝、携帯が鳴ったので見てみると「いきなりですが今日の11時に畑見学できますか?」とのメール。 それが最近ご挨拶させていただいたとあるタワーレストランのシェフからでした。 実は先日シェフが異動されたということで後任のシェフに挨拶をしにいってきたんです。 私、高いところが本当に苦手で、ジェットコースターなんぞ乗ろうものなら

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耕作放棄地を畑に »

前回は木を抜いてから(こちらをどうぞ)雪が降ったり雨が降ったりでそのまま耕すことができず、やっと先日耕すことができました! こうやって耕作放棄地を畑へ戻しているんだという様子を楽しんでいただければと思います。 それでは耕作放棄地が畑へ変わる最後の瞬間をどうぞ。 まずこれを見てなんじゃこりゃ!?と思ったはずです。 全て根