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田んぼを考える »

私が幼い頃にはまだ近所にもたくさんありました、田んぼ。 そんな田んぼも昔と今では大きく変化しております。 田んぼにはたくさんの生き物がいました。 かえる、赤とんぼ、ゲンゴロウ、ホタルなどなど、いくらでも生き物がいましたが、これだけ生態系が豊かな田んぼを見ることは少ないのではないでしょうか。 近代化を進めれば進めるほど昔

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何のために営業するのよ!? »

農家になったなら野菜を売らなくては生きていけません。 野菜の売り方は農家によって全然違います。 農協だったり、生協だったり、直売所だったり、私のように個人のお客様や飲食店様に販売している農家などなど。 私のような農家にとって大切なのがホームページ(webサイト、ブログ)。 ホームページで販売をするには必ず特定商取引法に

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パクチーブーム »

昨年あたりから盛り上がりを見せているパクチー。 パクチー専門店で検索すると出てくる出てくる! 当農園で育てようと思ったのはお客様からリクエストをいただいたことがきっかけですし、確かに需要は感じました。 まあ、私個人ではあまり得意ではないのでお客様専用ですが(笑 昨年友人がパクチー専門店に行ってきたのですが(料理人なんで

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SNSについて »

農家を初めてホームページからfacebook、instagramと(申し訳ない程度にもtwitter)やってますが、サラリーマン時代にはfacebookすらやっていませんでした。 なんで個人情報を自分から業者に差し上げる必要があるのかと。 そんな私が農家になると決めてからは当然私(平井農園)の存在を知ってもらわなければ

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有機野菜と食中毒 »

転職や脱サラしたらよく言われますよね。 「今は何しているの?」 有機農家やっているよーと答えたときに言われたのが、 「土にこだわってて、土を食べたりするんでしょ?」 … 食べませんから! しかし世の中は広いもので、東京に土を出すフレンチレストランがありまして(本当に土ですよ!)、友人がその土を実際に食べてき

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食中毒なのかな… »

ここ2日間ほぼ寝込んでおり、作業が少し遅れている平井農園です。 原因が一つにしぼれないのですが、吐き気、胃の不快感、目の疲れ、右肩甲骨辺りの吐き気を催す不快感。 人生の中で上位にランキングするほどの体調不良に悩まされて(今は少し良くなりましたが未だに進行中)おります。 ということで考えられることと言ったら4日前に牡蠣小

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夏野菜も育ってます »

1月末、寒い時期から夏の野菜たちを育て始めます。 前回は畑に苗を植えましたが、まだ寒すぎますので夏野菜を今の時期に畑に植えることはできません。 暖かくなる時期までに、しっかりと生き残れる大きさまで育ててから畑に植えていきます。 狭くなったトレーから、大きいポットへ植え替えてより大きく育ってもらいましょう。 ポットの準備

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育てた苗を畑に植える »

畑で育っている野菜。 畑に種をまき、育て収穫すると思われているかもしれませんが、実際には育苗して苗を生き残れるまで育ててから畑に移してあげます。(こちらもどうぞ) 限られた面積でより確実に収穫までもっていく方法が育苗し定植するという方法。 今回は育苗した苗を畑に植えてきました。 気温も15度を超え、春の訪れを感じながら

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ストレス社会と畑(土)の関係性 »

ストレス社会と言われてもう長くなりますが、ストレスという言葉に反応しない人はいないんじゃないでしょうか。 それほど皆さん疲れている日本ではありますが、そのストレスを解消するために釣りをしたりサーフィンしたり山に登ったりゲームをしたりといろんな方法がある中で、今回は現代社会と畑(土)のつながりを考えていきたいと思います。

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スマホ(LED)と目の痛み »

前回は風邪をひいたブログでしたが、風邪をひくと発熱、関節の痛み、目の奥が痛い。 この目の痛みで思い出しました。 以前に少し触れてはいましたが(こちら)20代で喘息、30代で側弯症、そして次に襲ってきたのが目の痛み。 当時はネットでかなり調べましたが原因はよくわからず、数年間は業務に支障が出るレベルでした。 その原因と対