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野菜ジュースを作ってみた »

ジューサーを買ってみました♪ 自宅にミキサーはあったんですが、繊維が強すぎて飲みにくい。 調べたらジューサーなるものがありまして、違いはというと、 ・ミキサーは全部を粉々にするので、繊維質が主張していて(個人的に)飲みにくい。 ・ジューサーは繊維と分離してくれるので、ジュースとして飲みやすい。 買ったのはこのジューサー

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農地はどうしようもないところまできている »

農地を借りる際に契約書を交わすのですが、私が一人なのに対して私の契約では地主側が3人以上(!?)の同意に基づく契約が必要な場合が多いです。 ただでさえ細木れになった農地がさらに細切れになっていっていく。 このままいくと貸借関係が終わる(私の場合)10年後、いったい何人の地主さんと農地を借りる交渉をしなくてはいけないので

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若者は野菜好き? »

ちいさい頃から多治見の国道248号と19号の交差点近くに住んでおり、車やバイクの音(暴走行為)、言い争いの怒鳴り声などとにかくうるさい場所に住んでいる私が、ふと思ったことがあります。 昔に比べて喧嘩が少なくなった! 小さい頃は家の前で大人同士が怒鳴りあう光景を頻繁に見ましたが(交通トラブル)、大人になってからそのような

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農薬は必要? »

無農薬で野菜を育てているのであれば農薬を使わない理由がそれぞれの農家にあるはず。 そんな農薬について私の考えをまとめてみました。 最後までお読みいただければ幸いです。 農薬の危険性とは ・「安価」「即効性」「残効性」 この三つを兼ね備えた殺虫剤が、農薬といえばと言われるぐらい有名な農薬、DDTです。 毒性自体は特別強い

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ぎふ新規就農支援セミナーで話をしてきました »

頭が真っ白になり身体が震える(薬物使用履歴無)極度の上がり症、人前で話すのは三度の飯を抜いて許されるなら避けていきたい、どうも平井です。 (モデル:海をボーっと見つめる私) そんな私が2016年6月12日に行政主催の「ぎふ新規就農支援セミナー2016」で話をしてきました。 冒頭で書いた通りめちゃくちゃ緊張する人間でして

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沖縄での農業を考える »

突然ですが先日、沖縄へ行ってきました♪ 出来れば畑を離れたくない(ちゃんと成長しているのか心配でしょうがない笑)のですが、妻の大切なこの休みにどこへ行くのか考えた結果、沖縄へ行くことに。 「いつか沖縄に移住したい!」という人も多いと思いますが、その実現のためにはお金を稼がなくてはいけません。 貯金をたんまりするのか(&

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有機農業は本当に儲からないの? »

以前書いたブログ(虫食いは安心安全,美味しさの証だ!!)についてもう一つ感じることがありました。 それは農家自身が農業は儲からないとはっきりSNSで言っていたことです。 本当にその通りなのか、考えていきたいと思います。 農業は儲からない 前回の売り先がないキャベツがあっという間に(安い、無料ということが一番の理由でしょ

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虫食いは安心安全,美味しさの証だ!! »

昔からよく聞くフレーズですが、理由は虫食いがあるから農薬を使っていない=安心安全だということでしょう。 しかし、それは農薬を使っていないという安心感だけのことで、安全とはまた別の話(こちらをどうぞ)。 なぜこの話をするのかと言いますと、とあるSNSで農家さんが、 「減農薬のキャベツですがほんの少し虫食いが発生しただけで

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有機(無農薬)野菜を比較サイトで買ってはいけない »

買ってはいけないなんて過激な言葉を使いましたが、もちろん買っていいんですよ。笑 買ってもいいんですが、それがお客様の本当に求める野菜なんでしょうか? 検索する際には一番美味しいところから買いたいので「○○ おすすめ」と検索しませんか? 例えば「有機野菜 おすすめ」で検索すると、ズラーッと比較サイトが出てきます。 「え&

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オクラをいじめないで。 »

夏の野菜と言えばトマト、ナス、ピーマン、そして オ・ク・ラ♪ オクラは主力として活躍してくれるありがたい野菜なんですが、今年の栽培は一筋縄ではいかない。 この写真で分かりますか? こんな感じです・・・(つまようじ?) オクラの葉っぱをすべてカットされて、畑に残っているのは根っこだけ。 これは2回目にまいた種で、1回目な