一年中野菜を出荷するために

春の訪れ、つくしも出てきましたね。 昨年4月にはニンジン、カブ、ダイコンと飲食店様へは販売を開始、葉物が中盤に揃って野菜セットの販売をスタートできたのですが、今年は野菜の生育スピードが遅い! それに昨年満足に作付けが出来...

自然栽培と有機栽培と慣行栽培

世の中には様々な栽培方法がありますが、その中でも対極にあるのが慣行栽培と自然栽培でしょう。 今回は慣行栽培と自然栽培、そして私が行う有機栽培についての考えを書いていきます。 慣行栽培とは? 慣行栽培とは野菜以外の植物、生...