食品について

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F1と遺伝子組み換えとゲノム編集と野菜

有機農業を学ぶ上で避けては通れないテーマ、遺伝子組み換え。 スーパーでもよく見ますよね? 「遺伝子組み換えでない」 というパッケージに書かれた表示(ビオってなんだ?)。
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飢饉ってそんなに昔々のお話なのかな

ふと思ったのが、もし多治見市が独立してすべて市内で賄える状態という条件下、市内に農家が私しかおらず今年のように栽培が上手くいかなかった場合にどうなっていたのか?
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農薬を落とす魔法の粉!?

一般に売られている野菜にはまず間違いなく農薬(農薬は必要?)が使われております。 なんとその農薬を落とすことが出来るという商品があるらしいので早速実験として買ってみました。原材料はホタテの貝殻を粉状にしたもので、似た商品が売ってましたが値段的にもこのホタテの力を買ってみました。
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食中毒なのかな…

ここ2日間ほぼ寝込んでおり、作業が少し遅れている平井農園です。 原因が一つにしぼれないのですが、吐き気、胃の不快感、目の疲れ、右肩甲骨辺りの吐き気を催す不快感。
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添加物を考える

現代日本にとって添加物はなくてはいけないものになりました。 世の中には危険、危ない、食べてはいけない等というインパクトがあるタイトルが溢れていますが、添加物も御多分に漏れずとにかく危険性を煽る煽る...
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