お米・・・美味いね♪

日本の主食がお米からパンに変わってもうしばらく経ちますが(田んぼを考える)、去年から平井家ではお米が主食に返り咲きました。
それはお米を農家さんから直接買うようになったからです。
その方は栽培から品種までこだわっており、肥料は有機肥料なんですががこれがまためちゃくちゃ高い!
なぜその肥料を使っているのかというとお米の甘味が全然違うからとのこと。

これがまた美味しいのですっかり平井家はリピーター♪

お米は買ってますが、もみ殻や米ぬかは無料でいただいております(ありがたや~)。
特に米ぬかは微生物を増やすのに適した農業資材ですので最高。

ただ出来る限り微生物が活発に活動をする時期に畑へ投入していきたいのですが、この降り続く雨のせいでまったく作業が進みません。

米農家さん宅の様子
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機械でどんどんもみ殻が積み重なっていく、凄い量です。
私があと25年ぐらい若かったらこのもみ殻にダイブして遊んでいると思います(笑)
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お米を精米してもらいましたが、そこではじかれるお米も凄い量です。
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拡大して見てみるとわかりやすく、これ全部カメムシやらなんやらで健康に育たなかった米粒。
一粒ずつ選別する機械があるのですが、まぁお高い…
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そして収穫後精米したてのお米をいただく!
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これが本当に美味しいんですよ!!
レンコンは受託販売しておりますが、お米に関しては私ノータッチでございますのですみません。

話は変わりますが、しかしまぁ良く降る雨ですね。
連日の雨で早く育ってほしい苗たちが育ちません、本当に困る(^_^;)
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この日は前日の天気予報を見ると雨が降るのは翌朝9時からということで、前日から準備していましたが6時半には雨が降ってしまい…
この天気のおかげで畑作業は中止、無駄なことばかりで変に疲れます。
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そんな中でもクウシンサイ、こいつは凄い調子が良い。
雨が降り続いているからなのか、大きく育っていても茎まで柔らかく美味しい!
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ただ他の野菜はイマイチというか、ズッキーニなんかはやられてしまいましたが。

そんな雨が降り続く毎日でも、晴れの日に無理してサツマイモを収穫!!
連日の晴れなんて待っていたらいつになるかわかりませんからね。
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2種類のサツマイモを同じ畝に植えたんですが、中身が紫の方はとても順調に育ってくれ収量もこんなもんでしょうと納得できました。
しかしもう一方の中が白い一般的なサツマイモはというとほぼ全滅。
掘っても掘ってもない、ない!ない!!あったらプレミアレベル。

同じ畝、同じ条件で違うのは品種だけだと思いますが、この違いには驚きました。
見た目では違いがわかりませんので、今度は土壌成分を簡易キットではありますが使い、違いを見つけられたらなと。

他にも気になる点がありますし、数字でしっかりとデータを蓄積し結果を安定して出せるようにしたいと思います(*^^*)